Johannisbrot, wissenschaftlich bekannt als Ceratonia siliqua , ist die Frucht des gleichnamigen Baumes (Johannisbrot), der zur Familie der Fabaceae gehört. Dieser Baum ist in den Regionen des Mittelmeerraums und Westasien beheimatet.
Johannisbrot ist eine schotenförmige Frucht, die im Aussehen einer Saubohne ähnelt und ein süßes, faseriges Fruchtfleisch und Samen im Inneren enthält.
Nährwert von Johannisbrot
Johannisbrot ist ein Lebensmittel, das reich an für die Gesundheit wichtigen Nährstoffen ist. Seine Früchte enthalten eine breite Palette an Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Vitamin B, Kalzium, Eisen, Magnesium, Kalium und Zink.
Darüber hinaus ist es eine natürliche Quelle für Ballaststoffe, Proteine und Antioxidantien.
Gesundheitsvorteile
