Deutscher Schoko-Blechkuchen

Deutsches Schokoladenblechkuchen-Rezept
Eine Blechpfanne einfetten und den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vorheizen.
Mehl, Zucker und Kakaopulver in einer großen Schüssel vermischen.
Wasser, Butter, Backfett und Schokolade in einen kleinen Topf geben. Bei mittlerer Stufe zum Kochen bringen. Die Mischung zu den trockenen Zutaten geben und verquirlen, bis sie glatt und gut vermischt ist.
Eier, Natron, Buttermilch, Salz und Vanille dazugeben und zwischendurch umrühren.
Den Teig auf das fertige Blech geben und 20 bis 22 Minuten backen. Vor dem Glasieren abkühlen lassen.
FROSTING
Butter, Zucker, Eigelb und Milch in einen mittelgroßen Topf geben und erhitzen. Nachdem du die Mischung zum Kochen gebracht hast, reduziere die Hitze auf ein Köcheln. Unter regelmäßigem Rühren weitere 10 bis 12 Minuten kochen lassen oder bis die Mischung eindickt. Den Herd abstellen.
Vanille, Pekannüsse und Kokosnuss dazugeben und umrühren.
Die Glasur auf dem Kuchen verteilen, nachdem er etwas abgekühlt ist.
Nach 1 bis 2 Stunden Abkühlen servieren.