Der Zitronen-Kokos-Kuchen ✨🍋

Den Backofen vorheizen und eine 27×28cm Form einfetten.

Die Eier mit einer Prise Salz, Vanillezucker und Zitronenschale hell schlagen.

Öl und Milch vorsichtig einrühren, dann nach und nach das Mehl und das Backpulver hinzufügen und verrühren, bis der Teig glatt ist.

Den Teig in die Pfanne geben und backen.

Sobald sie gebacken und goldbraun ist, eine großzügige Schicht Aprikosenmarmelade darauf verteilen und mit Kokosraspeln bestreuen, um ein Gourmet-Finish zu erzielen.

Warten Sie nicht, um herauszufinden, warum er als der flauschigste Kuchen der Welt bezeichnet wird!