Dieser Kefirkuchen mit Grieß war lange Zeit meine Rettung, wenn ich etwas Leckeres möchte, aber keine Zeit und Lust habe, am Herd zu stehen. Messen Sie alle Hauptzutaten in Gläsern ab.
In einer tiefen Schüssel Kefir, Grieß, Zucker, Eier und geschmolzene Butter vermischen. Lassen Sie die Mischung den Grieß unter gelegentlichem Rühren aufquellen.
Nachdem die Masse aufgequollen ist, gesiebtes Mehl und Zitronensaft hinzufügen. Gründlich mischen, bis ein homogener Teig entsteht.
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