1. Holen Sie sich die Dinge, die Sie brauchen.
Den Reis mit kaltem Wasser waschen, bis das Wasser klar ist. Dieser Prozess entfernt überschüssige Stärke und verhindert, dass der Reis zu klebrig wird.
Schneide die Zwiebel in sehr kleine Stücke, wenn du sie verwendest.
Die Gewürze und die Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
Einen mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und die Butter oder das Öl hineingeben.
Die gehackte Zwiebel in einer Pfanne kochen, bis sie durchsichtig und leicht braun wird.
Die Nelken in die Pfanne geben und noch eine Minute garen. Dieser Prozess hilft, den Geruch der Zehen herauszulassen.
Den Reis zubereiten.
Den gewaschenen Reis in den Topf geben und mit der Butter/Öl und den Zwiebeln vermischen.
Wasser hinzufügen: Gießen Sie das Wasser auf und fügen Sie nach Belieben Salz hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie jetzt auch ein Lorbeerblatt, eine Zimtstange oder Kardamomkapseln hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern.
Die Mischung auf höchster Stufe erhitzen, bis sie zu kochen beginnt.
Köcheln: Wenn es zu kochen beginnt, die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und köcheln lassen. Den Reis kochen, bis er weich ist und das gesamte Wasser aufgenommen hat. Dies dauert in der Regel etwa 15 bis 20 Minuten, je nach Reissorte.
4. Den Reis ruhen lassen.
Herd ausschalten: Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie den Reis weitere 5 Minuten mit geschlossenem Deckel ziehen. Dies hilft dem Dampf, das Garen des Reises zu vervollständigen und macht ihn fluffiger.
Den Reis mit einer Gabel auflockern, um die Körner nach dem Entfernen des Deckels zu trennen.
Tipp
