Die Dorschleber mit einer Gabel verkneten.
Eine mittelgroße Karotte auf einer groben Reibe reiben und in eine Schüssel geben.
Die Frühlingszwiebeln vorsichtig hacken und zu den Karotten geben.
Eine mittelgroße Gurke in Streifen schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben.
Nach Belieben salzen, Mayonnaise dazugeben und gut vermischen.
Wenn ich diesen Salat nicht mit meinen eigenen Händen gemacht und probiert hätte, hätte ich nicht an seinen erstaunlichen Geschmack geglaubt!
Fertig! Der Salat erwies sich als reichhaltig, einfach zuzubereiten und originell im Geschmack.
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