Dieser Quark-Schneekuchen mit Pudding ist ein echtes Highlight für alle Kuchenliebhaber. Die Kombination aus knusprigem Mürbeteig, einer zarten Quark-Schmand-Füllung und der luftigen Baiserhaube macht ihn unwiderstehlich. Trotz seines raffinierten Geschmacks ist die Zubereitung erstaunlich einfach und gelingt in kurzer Zeit.
Der Boden ist buttrig und mürbe, während die Füllung durch den Quark und das Puddingpulver eine besonders cremige Konsistenz erhält. Die Krönung ist die süße, leicht goldbraun gebackene Baiserhaube, die dem Kuchen eine himmlisch leichte Note verleiht.
Ob als Dessert, zum Nachmittagskaffee oder für besondere Anlässe – dieser Kuchen begeistert mit seinem harmonischen Geschmack und seiner feinen Textur. Ein wahres Genuss-Erlebnis, das jeden Kuchenliebhaber überzeugt.
Zutaten:
Für den Teig:
1 Ei
200 g Mehl
½ Päckchen Backpulver
100 g Butter
80 g Zucker
Für die Füllung:
250 g Schmand
100 g Zucker
3 Eigelb
1 Päckchen Vanillezucker
200 ml Vollmilch
450 g Magerquark
1 Päckchen Vanillepuddingpulver (zum Kochen)
Etwas Öl zum Einfetten der Form
Für den Baiserbelag:
3 Eiweiß
40 g Zucker
Zubereitung:
Fortsetzung auf der nächsten Seite
