1) Erhitzen Sie Ihr Gerät oder Ihre Fritteuse mit dem Öl im Inneren.
2) In der Zwischenzeit das Eiweiß vom Eigelb trennen.
3) Wenn das Öl heiß ist, das Eiweiß einfüllen.
4) Lassen Sie es kochen und mischen Sie das Ei einige Augenblicke im Öl. Im Öl haften alle Krümel und anderer Schmutz daran, wodurch Sie an Sauberkeit gewinnen.
5) Wenn das Frittieröl sauberer aussieht, kannst du das Ei herausnehmen und damit das zubereiten, was du kochen wolltest.
Wie bereits erwähnt, sollte das Frittieröl nach einigen Anwendungen (etwa fünf) ausgetauscht werden… Diese Lösung ist nur eine Panne und sollte den Ölwechsel nicht ersetzen! Wenn es sich verfärbt oder zu stark riecht (wie das Bild, das den Artikel illustriert), ist es wahrscheinlich an der Zeit, es loszuwerden.
