Den ganzen Winter über konnte ich nicht genug von diesen Gurken bekommen: eingelegte Gurken auf Finnisch. Keine Sterilisation, es ist sehr einfach).

Nun gebe ich die Gurken vorsichtig in die kochende Marinade. Ich rühre sie ein paar Minuten um, bis die Gurken ihre Farbe ändern.

Sobald die Gurken weiß werden, koche ich sie noch einmal drei Minuten und nehme sie vom Herd.