4) Jetzt ist es an der Zeit, den Teig aufgehen zu lassen! Zum Gären einfach eine Kastenform mit Backpapier auslegen und den Brotteig hineinlegen.
5) Mit der Messerspitze Kreuz und quer auf das Brot malen, dann unter einem feuchten, sauberen Tuch eine Stunde gehen lassen.
6) Sobald es fertig ist, besteht der letzte Schritt darin, den Ofen eine Viertelstunde lang auf 220°C vorzuheizen. Zum Schluss backst du dein Brot 40 Minuten lang.
Bitte schön! Sie haben ein Brot ohne Maschine. Wie Sie vielleicht schon erraten haben, handelt es sich um ein Rezept, das Zubereitungszeit erfordert. Zögern Sie auch nicht, am Wochenende mehrere Chargen zuzubereiten. Sie können Ihre Brote einfrieren, damit Sie sie unter der Woche genießen können!
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