Das ultimative glutenfreie Kürbisbrot mit dunkler Schokolade

Präparat

Backofen auf 175°C (350°F) vorheizen

Bereiten Sie eine 23×13 cm (9 ×5 Zoll) große Kastenform vor, indem Sie sie einfetten oder mit Pergamentpapier abdecken

Mischen des Teigs

Die feuchten Zutaten in einer großen Schüssel vermischen: Eier, Vanille, Kürbispüree, Zucker und Avocadoöl glatt rühren

Die trockenen Zutaten in einer separaten Schüssel verquirlen: glutenfreies Mehl, Natron, Gewürze und Salz

Die trockene Mischung nach und nach unter die feuchten Zutaten heben

Dunkle Schokolade und Pekannüsse (falls verwendet) unterrühren

Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben und mit den Haferflocken belegen

Kochen und Kühlen

60 bis 70 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt

Vor dem Schneiden vollständig abkühlen lassen

Zeit

Zubereitung: 15 Minuten

Garzeit: 60 bis 70 Minuten

Kühlung: 2 Stunden

Gesamtzeit: 3 bis 4 Stunden