Wegbeschreibungen:
- Beginnen Sie damit, Ihre Kartoffeln gründlich zu waschen, um sie von Schmutz oder Unreinheiten zu befreien, während Sie die nährstoffreiche Schale für zusätzliche Textur und gesundheitliche Vorteile erhalten. Die Kartoffeln in einen Topf mit gut gesalzenem Wasser tauchen und kräftig zum Kochen bringen. Köcheln Sie die Kartoffeln, bis sie einen zarten, aber widerstandsfähigen Zustand erreicht haben, ein Vorgang, der je nach Größe normalerweise 15 bis 20 Minuten dauert. Wenn sie perfekt gekocht sind, die Kartoffeln abtropfen lassen und kurz abkühlen lassen, bevor sie vorsichtig in mundgerechte Stücke geschnitten werden.
- Während die Kartoffeln verarbeitet werden, schneiden Sie den Rotkohl vorsichtig mit einem scharfen Messer oder einer Mandoline in zarte, sehr dünne Bänder. Füllen Sie diese purpurroten Zweige mit Präzision und Finesse in einen großen Behälter um und bewahren Sie sie für die kommende kulinarische Symphonie auf.
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