das Rezept Quinoa-Pfannkuchen

Pfanne vorheizen: Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Olivenöl einfetten.

Pfannkuchen backen: Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und umrühren, bis eine dünne, gleichmäßige Schicht entsteht. 2 bis 3 Minuten kochen lassen, bis sich die Ränder aufzublähen beginnen, dann wenden und weitere 1 bis 2 Minuten kochen lassen.

Zum Servieren: Mit dem restlichen Teig wiederholen, um 5 Pfannkuchen zu erhalten. Heiß mit einem Topping Ihrer Wahl servieren.

Serviervorschläge:

Als Salat füllen Sie ihn mit sautiertem Gemüse, Hummus oder Avocado.

Für eine süße Variante bestreichen Sie es mit Mandelbutter, frischem Obst oder einem Spritzer Ahornsirup.