ZUBEREITUNG
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Eier und den Zucker schaumig schlagen.
Vanille, Salz, Milch und Pflanzenöl hinzufügen.
Separat das Mehl mit dem Backpulver aufschlagen und esslöffelweise zu den Flüssigkeiten geben, dabei den Teig mit einem Schneebesen bearbeiten.
Einen Apfel schälen, schneiden und zum Teig geben.
Die Mischung in eine gebutterte 24 cm große Form geben. Die Hälfte des Puddings darüber gießen, mit Apfelscheiben garnieren und mit der restlichen Creme bedecken.
50 Minuten kochen lassen und vor dem Servieren abkühlen lassen
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