Wegbeschreibungen:
Den Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen und eine quadratische Backform von 8″ x 8″ einfetten.
In einer mittelgroßen Schüssel 1 1/2 Tassen Mehl und 1/2 Tasse Puderzucker mischen. Die abgekühlte Butter einschneiden, bis die Masse groben Krümeln ähnelt. Die Masse in das vorbereitete Backblech drücken.
18-20 Minuten backen oder bis sie leicht goldbraun sind.
In einer separaten Rührschüssel die Eier, den Kristallzucker, 2 EL Mehl, Zitronensaft, Zitronenschale und Sahne verquirlen. Die Mischung über den gebackenen Boden gießen.
Zurück in den Ofen schieben und weitere 20-25 Minuten backen oder bis die Füllung durchgegart und goldbraun ist.
Wir nehmen es aus dem Ofen und lassen es auf Zimmertemperatur abkühlen.
Vor dem Schneiden und Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Genießen
