Cremige Pasta mit Rindfleisch und Lauch
ZUTATEN
Eine gut gehackte Zwiebel
Vier Knoblauchzehen, gehackt
600 Gramm Rinderhackfleisch
Einhundert Milliliter trockener Rotwein
350 g Tomaten, in dünne Scheiben geschnitten
40 Gramm Butter
Einen Lauch in Scheiben schneiden.
Doppelt so viel Mehl
500 Milliliter Milch
Achtzig Gramm geriebener Parmesan
300 Gramm Nudeln aller Art
gerieben 150 Gramm Mozzarella Pflanzenöl
Salz drei Esslöffel; schwarzer Pfeffer, ein Teelöffel.
Nur ein Teelöffel Zucker
Muskatnuss-Gehäuse
ANWEISUNGEN
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
