- In einer großen Pfanne das Hackfleisch und die Zwiebeln anbraten, bis die Zwiebeln weich und das Hackfleisch gebräunt sind. Das Fett abtropfen lassen.
- Den Knoblauch anbraten, bis er gebräunt und duftet. Die Rindfleischmischung in den Topf oder Suppentopf auf dem Herd geben.
- Kartoffeln, Brühe, Gemüse, Basilikum und Petersilie dazugeben.
- Im Crockpot auf niedriger Stufe 6-8 Stunden kochen, auf hoher Stufe 3-4 Stunden kochen oder auf dem Herd köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind und sich ansehnlich aufzulösen beginnen.
- Die Speisestärke in die Milch einrühren und dann in die Suppe verquirlen. Die Velveeta dazugeben und unter gelegentlichem Rühren schmelzen lassen. Wenn es vollständig eingeschmolzen ist, in Schüsseln geben und servieren.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
