In eine Schüssel mit dem Fleisch Joghurt, Zitrone (Schale), Paprika, Ingwerpulver, Salz, Semmelbrösel und Wasser geben und verrühren.
Aus der Fleischmasse die Frikadellen formen und in Mehl tauchen. Decken Sie sie gut ab.
Das Olivenöl in die Pfanne gießen und die Fleischbällchen anrichten. Von allen Seiten anbraten.
Den Bären über die Frikadellen gießen und kochen lassen, bis das Bier verdampft ist.
Die Frikadellen auf der Servierplatte anrichten und mit der Sauce übergießen.
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