Cottage Pie: Das reichhaltige und cremige Rezept, das Sie lieben werden
Leitlinien:
- Den Backofen auf 200°C/400°F vorheizen. Die Kartoffeln schälen, vierteln und bei mittlerer Hitze weich kochen.
- In der Zwischenzeit für die Kuchenfüllung etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die gehackten Zwiebeln und Karotten damit ca. 5 Minuten anbraten.
- Mit Salz, Pfeffer, getrockneten Kräutern würzen und den Knoblauch dazugeben. Das Hackfleisch dazugeben und 10 Minuten kochen lassen, bis es nicht mehr rosa ist.
- Fleisch und Gemüse mit dem Tomatenmark, den Erbsen, dem Mehl vermischen und mit Brühe bestreuen. Die Sauce bei mittlerer Hitze dickflüssig und cremig werden lassen.
- In der Zwischenzeit das Dressing vorbereiten. Die gekochten Kartoffeln mit der Sahne, der Butter, dem Salz und dem Pfeffer vermengen. Den geriebenen Käse unterrühren.
- Die Rindfleischsauce in eine Auflaufform geben und mit Kartoffelpüree belegen.
- Die Würze gleichmäßig verteilen. 20-25 Minuten backen. Heiß servieren.
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