Cottage Pie: Das reichhaltige und cremige Rezept, das Sie lieben werden

Leitlinien:

1. Den Backofen auf 200°C/400°F vorheizen. Die Kartoffeln schälen, vierteln und bei mittlerer Hitze weich kochen.
2. In der Zwischenzeit die Kuchenfüllung zubereiten, indem man etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzt und die gehackten Zwiebeln und Karotten damit ca. 5 Minuten anschwitzt.
3. Mit Salz, Pfeffer, getrockneten Kräutern würzen und Knoblauch hinzufügen. Das Hackfleisch dazugeben und 10 Minuten kochen lassen, bis es nicht mehr rosa ist.
4. Fleisch und Gemüse mit Tomatenmark, Erbsen, Mehl vermischen und mit Brühe bestreuen. Die Sauce bei mittlerer Hitze dickflüssig und cremig werden lassen.
5. In der Zwischenzeit das Dressing vorbereiten. Die gekochten Kartoffeln mit Sahne, Butter, Salz und Pfeffer pürieren. Den geriebenen Käse unterrühren.
6. Die Rindfleischsauce in eine Auflaufform geben und mit dem Kartoffelpüree belegen.
7. Das Dressing gleichmäßig verteilen. 20-25 Minuten backen. Heiß servieren.

Anmerkungen: Dieses Rezept kann auch mit Putenhackfleisch oder Hackfleisch zubereitet werden.