Zutaten:
Für die Fleischfüllung:
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 3 EL Olivenöl
- 4 EL Mehl
- Sale e pepe q.b.
- 1 Teelöffel Thymian
- 1 Teelöffel Rosmarin
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Karotte, gerieben
- 2/3 Tasse Erbsen
- 1 Tasse Rinder- oder Hühnerbrühe
- 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
Für die Würze:
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