Das Rezept für luftige, leichte und fluffige Muffins, einfach zuzubereiten und lecker, sie eignen sich perfekt für einen Snack oder ein Gourmet-Frühstück!
Die Zutaten für dieses Rezept:
185g Mehl
90g Zucker
1 Ei
1 Päckchen Backpulver
Prise Salz
120g Milch
1 TL Vanillearoma
80g geschmolzene Butter
100g Schokoladenstückchen
Die Vorbereitung:
In eine Salatschüssel den Zucker und das Ei geben, mit dem Handrührgerät etwas andicken, dann die geschmolzene Butter dazugeben, noch einmal verrühren, dann die Milch dazugeben, noch einmal verrühren, das Vanillearoma unter ständigem Rühren dazugeben, dann aufgießen Das Mehl und das gesiebte Backpulver und die kleinen Mengen Schokolade dazugeben, bei jeder Zugabe alles gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht, die Zubereitung in die Muffinform mit Papierförmchen füllen, zum Schluss ein paar Schokoladenstückchen darüberstreuen.
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen, 5 Minuten backen, dann die Temperatur für 15 Minuten auf 175 Grad senken und abkühlen lassen.
