Ein Hauch von Fernost – Knuspriges Hähnchen-Katsu mit Curryreis
Zutaten: Für das Hähnchen-Katsu: 4 Hähnchenbrustfilets Salz und Pfeffer nach Geschmack 1/2 Tasse Mehl 2 Eier, verquirlt 1 Tasse Panko (japanisches Paniermehl) Öl zum Braten Für den Curryreis: 2 Tassen Langkornreis 1 Esslöffel Öl 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 Esslöffel Currypulver 4 Tassen Hühnerbrühe Salz nach Geschmack Zum Servieren: Japanische Currysoße Geschnittene … Lire plus