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Unsere Vorfahren nutzten ihn oft, sowohl in der Küche als auch als Naturheilmittel:  Der Spitzwegerich  ist eines der am weitesten verbreiteten spontanen Heilkräuter in unserem Land und kann zur Zubereitung von Aufgüssen, Tinkturen und Heilsirupen verwendet werden. Der  Spitzwegerich  ist eine spontan wachsende krautige Pflanze, die fast überall auf unserem Land wächst und zur gleichen Familie wie der Spitzwegerich … Lire plus

Zutaten: 400 g Kohl Salz Dill, Petersilie 2 Eier 50 g Sauerrahm oder griechischer Joghurt 50 g Mehl Öl frittieren Richtungen: Fortsetzung auf der nächsten Seite

Zutaten: Mürbteig: 160 g Mehl 80 g Butter 40 g Zucker 1 Ei 1 TL Backpulver Mohnfüllung: 250 ml Milch 80 g Zucker 1 Packung Mohnback . 1 EL Grieß 250 g Schmand Schmandguss: 3 Eier 1 EL Zucker 400 g Schmand Fortsetzung auf der nächsten Seite

Zutaten: Kalbs- oder Schweinekoteletts Salz und Pfeffer nach Geschmack Allzweckmehl zum Baggern Eier, geschlagen Semmelbrösel Butter oder Öl zum Braten Für die Pilzsauce: Pilze, in Scheiben geschnitten Zwiebel, fein gehackt Butter Allzweckmehl Rinder- oder Gemüsebrühe Schlagsahne Salz und Pfeffer nach Geschmack Fortsetzung auf der nächsten Seite

Zutaten: 550 g Mehl 1 Tasse Wasser 1 EL Zucker 1 TL Salz 1 Packung Trockenhefe 5 EL Olivenöl 250 g Fetakäse 120 g Kasseri Käse etwas Oregano Fortsetzung auf der nächsten Seite

Überraschen Sie Ihre Gäste zu besonderen Anlässen mit diesem raffinierten und eleganten Menü. Der Truthahn mit Kartoffeln und Weißwein ist fantastisch. Es ist ein geschmacksintensives und schmackhaftes Menü. Ich habe es mit sehr wenigen Zutaten zubereitet, die perfekt zusammenpassen. Ihre Kombination ist magnifikant. Probieren Sie es aus! Zubereitung: 25 Minuten Kochen: ca. 3 Stunden Servieren: 6 Zutaten 5 Lorbeerblätter 1 kg Kartoffeln … Lire plus

Die Rosenkranzpflanze (gebräuchlicher Name Senecio rowleyanus ) ist eine wunderbare Sukkulente, die wegen ihrer besonderen perlenförmigen Blätter geschätzt wird . Nur wenige Menschen wissen jedoch, dass die Rosenkranzpflanze blühen und uns ein wunderschönes Schauspiel bescheren kann. Diese mehrjährige und hängende Sukkulente hat fleischige Blätter, die nichts anderes als eine Wasserreserve sind, die ihr das Überleben in Dürreperioden ermöglicht. Obwohl es sehr schön ist, … Lire plus

Zutaten: 4 Schweinshaxen Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten 4 Knoblauchzehen, gehackt 2 Karotten, grob gehackt 2 Stängel Sellerie, grob gehackt 2 Lorbeerblätter 2-3 Zweige frischer Thymian 500 ml Gemüsebrühe oder Bier 2 EL Öl oder Schweineschmalz Fortsetzung auf der nächsten Seite…

Zutaten 150 g Frühlingszwiebel(n) 800 g Schweinefilet(s) 2 EL Öl 200 g Sahne 150 ml Gemüsebrühe 50 g Crème fraîche 1 TL Senf (Dijon-Senf) Salz Pfeffer, weißer Fortsetzung auf der nächsten Seite…

Bechamel-Kartoffeln Zutaten: 1 kg Kartoffeln (festkochend) 50 g Butter 50 g Mehl 500 ml Milch Salz Pfeffer Muskatnuss 100 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda) Optional: gehackte Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren Zubereitung: Die Kartoffeln gründlich waschen und je nach Größe entweder schälen oder ungeschält lassen. Anschließend in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden. … Lire plus