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Zutaten: 2 – 3 EL Sauerrahm 0.5 TL Senf 1 EL Essig 1 Bund Radieschen 6 Eier 2-3 EL Mayonnaise 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle) Fortsetzung auf der nächsten Seite

Zutaten: Dünne Rindfleischscheiben (meist vom Rind oder Rinderfilet) Senf Salz und Pfeffer Speckstreifen Zwiebel, fein gehackt Gurken, in Streifen geschnitten Pflanzenöl Rinderbrühe Rotwein (optional) Mehl zum Ausbaggern (optional)Anweisungen: Bereiten Sie die Rindfleischscheiben vor: Die dünnen Rindfleischscheiben auslegen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf jede Scheibe eine dünne Schicht Senf streichen. Füllung hinzufügen: Auf jede … Lire plus

Zutaten 250 ml Milch 150 g Käse nach Belieben 3 EL Schmand 1 Zwiebel Salz und Pfeffer 120 g Mehl 3 Eier 1 tbsp, chopped heaped parsley Butter 150 grams of ham Fortsetzung auf der nächsten Seite

Schweinebraten ist ein köstliches deutsches Gericht aus Schweinefleisch, das oft mit einer leckeren Soße serviert wird. Hier ist ein einfaches Rezept für Schweinebraten: Zutaten: 1,5 kg Schweineschulter oder Schweinebraten 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 EL Senf 2 EL Öl 2 EL Kümmel 2 Lorbeerblätter 500 ml Brühe (Hühner- oder Gemüsebrühe) … Lire plus

ZUTATEN: 1 kleiner Blumenkohl Salz 40 g Butter oder Margarine 1 Eigelb 4 EL Sahne Streuwürze Muskat Fortsetzung auf der nächsten Seite

Mascarpone-Käse hat seinen Ursprung in Italien und ist dort als „prodotto agroalimentare tradizionale“ bekannt. Es handelt sich um eine Art säurehaltigen Frischkäse, das heißt, er wird aus zwei einfachen Zutaten hergestellt: Sahne und einer Art Säure (normalerweise Zitronen- oder Weinsäure). In diesem Rezept machen wir es etwas einfacher (und zugänglicher), indem wir Zitronensaft verwenden. Es ist überraschend einfach … Lire plus

Zutaten 180 g Zucker 6 Eier, 4 davon trennen 250 g Mehl 1 Packung Vanillinzucker Fett für das Blech 3 – 4 EL Kakaopulver 220 g Butter 1 Packung Backpulver 50 g Walnüsse, halbierte Fortsetzung auf der nächsten Seite

Unsere Vorfahren nutzten ihn oft, sowohl in der Küche als auch als Naturheilmittel:  Der Spitzwegerich  ist eines der am weitesten verbreiteten spontanen Heilkräuter in unserem Land und kann zur Zubereitung von Aufgüssen, Tinkturen und Heilsirupen verwendet werden. Der  Spitzwegerich  ist eine spontan wachsende krautige Pflanze, die fast überall auf unserem Land wächst und zur gleichen Familie wie der Spitzwegerich … Lire plus

Zutaten: 400 g Kohl Salz Dill, Petersilie 2 Eier 50 g Sauerrahm oder griechischer Joghurt 50 g Mehl Öl frittieren Richtungen: Fortsetzung auf der nächsten Seite

Zutaten: Mürbteig: 160 g Mehl 80 g Butter 40 g Zucker 1 Ei 1 TL Backpulver Mohnfüllung: 250 ml Milch 80 g Zucker 1 Packung Mohnback . 1 EL Grieß 250 g Schmand Schmandguss: 3 Eier 1 EL Zucker 400 g Schmand Fortsetzung auf der nächsten Seite