Butterkekse

Setze einen großen Spritzbeutel mit einer Ateco 827 Tülle ein und teile die Hälfte des Keksteigs in den Beutel².

Die Kekse in Form von Strudeln auf einem unausgekleideten, ungefetteten Backblech anrichten. In den vorgeheizten 190°C (375°F) Backofen geben und 10 bis 12 Minuten backen oder bis die Ränder der Kekse anfangen zu bräunen.

Lass die Kekse 10 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst, um sie vollständig abzukühlen.

Den Plätzchenteig nicht auf einem heißen oder warmen Backblech anrichten.

Sobald die Kekse vollständig abgekühlt sind, tauchen Sie sie in die Schokolade (falls gewünscht).

Schokolade;

Schokoladenstückchen und Backfett in einer kleinen Schüssel vermengen. In der Mikrowelle in 20-Sekunden-Schritten erhitzen und zwischendurch gut umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist.

Tauchen Sie die Kekse in die Schokolade und legen Sie sie auf ein mit Wachspapier ausgelegtes Backblech. Nach Belieben mit Nonpareils oder anderen Streuseln dekorieren.

Lassen Sie die Schokolade vor dem Verzehr aushärten. Du kannst diesen Vorgang beschleunigen, indem du die Kekse für etwa 15 Minuten in den Kühlschrank legst