Schritt 1
Mehl mit Salz in einer Schüssel vermischen. In die Mitte eine Mulde drücken und Hefe, Milch und Öl hinzufügen.
Schritt 2
Gießen Sie das Wasser hinzu und vermischen Sie alles mit einer Gabel mit dem Mehl.
Schritt 3
Wenn der Teig zu dick für eine Gabel wird, kneten Sie ihn mit den Händen etwa 10 Minuten lang oder bis sich eine glatte Kugel bildet. Bei Bedarf noch etwas Mehl hinzufügen.
Schritt 4
Decken Sie den Teig mit einem Baumwolltuch ab. Stellen Sie es etwa 2-3 Stunden lang beiseite oder bis sich das Volumen verdoppelt hat. Den Teig in 4 Stücke schneiden, jedes zu einer Kugel rollen und 1 Stunde ruhen lassen.
Schritt 5
Die Kugeln flach drücken.
Schritt 6
In einer Pfanne mit heißem Öl jedes Teigstück 5–6 Minuten braten, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
Schritt 7
Legen Sie sie auf einen mit Küchenpapier bedeckten Teller, um überschüssiges Öl zu entfernen. Servieren Sie Ihre Brotstückchen und genießen Sie es!
