Brioche-Schokoladenröllchen (Chocolatin)

Legen Sie einen Schokoriegel auf den Rand des Rechtecks, rollen Sie 2 x vorsichtig ohne zu viel zu drücken, legen Sie einen weiteren Riegel auf und rollen Sie fertig aus.

Die Brötchen auf einer mit Backpapier ausgelegten Auflaufform anrichten und 1 Stunde gehen lassen, bis sie sich verdoppelt haben.

Den Backofen 10 Minuten auf 180° vorheizen. Die Brötchen mit dem mit etwas Milch verdünnten Ei bestreichen und 15 Minuten backen, dabei beim Bräunen der Brötchen zusehen.

Sobald die Brötchen gar sind, auf ein Kuchengitter legen und abkühlen lassen.

Brioche Pain au Chocolat

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