1. Olivenöl, Knoblauch, Oregano, Thymian, Petersilie, Salz und Parmesan in eine Schüssel geben und alles gut vermischen.
2. Schneiden Sie die Kartoffeln in zwei Hälften und geben Sie sie in die Schüssel. Gießen Sie die Gewürzmischung darüber und schwenken Sie die Mischung durch, bis sie gleichmäßig bedeckt ist.
Schritt 1
3. Gießen Sie das Olivenöl auf die mit Backpapier bedeckte Pfanne und gießen Sie die Kartoffeln hinein. Ordnen Sie sie an, geben Sie sie in den Ofen und backen Sie sie 50 Minuten lang bei 190 °C/375 °F, oder bis die Kartoffeln eine satte goldbraune Farbe haben.
4. Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Rühren Sie die Butter ständig um und schwenken Sie die Pfanne gelegentlich, damit die Butter gleichmäßig gart und nicht zu viel spritzt.
Schritt 2
5. Die Kartoffeln auf dem Teller anrichten, mit der Petersilie bestreuen und die vorbereitete Butter darüber gießen.
