Bratkartoffeltoast: das schnelle und einfache Rezept mit Schinken und Käse

Wasche die Kartoffeln 1, tauche sie in einen Topf mit kaltem Wasser und lass sie nach dem Kochen eine halbe Stunde kochen.

Schritt 2

Wenn die Zeit abgelaufen ist, abgießen, abkühlen lassen und noch heiß schälen 2.

Schritt 3

Durch einen Kartoffelstampfer abseihen und das Püree in einer Schüssel auffangen 3.

Schritt 4

Das Ei zum Kartoffelpüree geben 4.

Schritt 5

Mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas gehacktem Schnittlauch abschmecken.

Schritt 6

Gießen Sie 3 Esslöffel natives Olivenöl extra hinzu 6.

Schritt 7

Mit einem Spatel 7 gut vermischen, um die Zutaten zu vermischen.

Schritt 8

Fügen Sie 3 Esslöffel Semmelbrösel hinzu 8.

Schritt 9

Erneut mit einem Spatel 9 mischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 10

Nehmen Sie mehrere Portionen des Teiges und formen Sie den Kartoffeltoast mit leicht angefeuchteten Händen zu acht flachgedrückten Quadraten, je 10 gleich groß und ca. 1/2 cm dick.

Schritt 11

Bestreue ein Blatt Backpapier mit etwas Semmelbröseln 11.

Schritt 12

Legen Sie den vorbereiteten Toast auf die Panierschicht 12.

Schritt 13

Die Hälfte des Toasts mit 13 dünn geschnittenen Provola füllen.

Schritt 14

Den gekochten Schinken dazugeben 14.

Schritt 15

Die restlichen 15 Toastscheiben mit der panierten Seite nach außen darauf anrichten.

Schritt 16

Kanten mit den Fingerspitzen fest versiegeln 16.

Schritt 17

Einen Grill mit etwas nativem Olivenöl extra 17 bestreichen und auf den Herd stellen.

Schritt 18

Wenn es heiß ist, den gefüllten Toast 18 anrichten.

Schritt 19

Lassen Sie sie etwa 5 Minuten auf jeder Seite goldbraun oder drehen Sie sie nach der Hälfte der Garzeit vorsichtig mit einem Spatel 19.

Schritt 20

Sobald der Kartoffeltoast fertig ist, legen Sie ihn auf eine Servierplatte, bringen Sie ihn an den Tisch und servieren Sie ihn.