Die Rindfleischscheiben auf einer flachen Fläche auslegen.
In einer Schüssel Parmesan, Semmelbrösel, Knoblauch, Petersilie, Basilikum, Salz und Pfeffer vermischen.
Die Mischung gleichmäßig über jede Scheibe Rindfleisch verteilen.
Die Scheiben fest aufrollen und mit Zahnstochern feststecken.
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Rollen hinzufügen und von allen Seiten anbraten.
Mit Rotwein aufgießen und etwa 2 Minuten leicht einkochen lassen.
Die Tomatensoße hinzufügen und bedecken. 1–1,5 Stunden köcheln lassen, bis das Rindfleisch zart ist.
Zahnstocher vor dem Servieren entfernen.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 90 Minuten | Gesamtzeit: 110 Minuten
Kcal: 450 kcal | Portionen: 8 Portionen
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
