In einer Rührschüssel die schwere Schlagsahne schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
In einer anderen Schüssel den Frischkäse glatt rühren.
Nach und nach Puderzucker und Zitronenschale zum Frischkäse geben und gut verrühren.
Die Schlagsahne vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben, bis eine glatte und cremige Füllung entsteht.
Den Kuchen zusammensetzen:
Lege einen Tortenboden auf eine Servierplatte.
Eine Schicht der Cremefüllung auf dem Tortenboden verteilen.
Eine Handvoll frische Blaubeeren über die Cremefüllung streuen.
Lege den zweiten Tortenboden darauf und wiederhole die Creme- und Heidelbeerschichten.
Wenn dein Kuchen mehr Schichten hat, fahre mit dem Wechsel mit Sahne- und Heidelbeerschichten fort.
Den Kuchen dekorieren:
Du kannst entweder den gesamten Kuchen mit der restlichen Cremefüllung überziehen oder die Seiten offen lassen, um einen Naked-Cake-Look zu erzielen.
Die Oberseite des Kuchens mit weiteren frischen Heidelbeeren und eventuell etwas zusätzlicher Zitronenschale dekorieren.
Kühl stellen und servieren:
Den Kuchen vor dem Servieren einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Dies hilft dabei, dass die Aromen verschmelzen und die Cremefüllung fest wird.
Schneiden Sie Ihre köstliche Blaubeer-Zitronen-Sahnetorte in Scheiben und servieren Sie sie!
Denken Sie daran, dass das spezifische Rezept und die Anweisungen je nach Ihren Vorlieben und dem Rezept, dem Sie folgen, variieren können. Konsultieren Sie immer eine zuverlässige Rezeptquelle für genaue Messungen und Schritte. Genießen Sie Ihr hausgemachtes Dessert!
