Blaubeer-Pflaumenkuchen: das Rezept für ein weiches und duftendes Dessert

Heidelbeeren bemehlen: Die beiseite gestellten Heidelbeeren mit Mehl bemehlen, dann in ein Sieb geben und leicht schütteln, um das überschüssige Mehl zu entfernen.

Dekorieren: Ordnen Sie die Blaubeeren auf der Oberfläche des Kuchens an und verteilen Sie sie gleichmäßig, ohne sie zu sehr zu überlappen.

Backen: Den Pflaumenkuchen im auf 180°C vorgeheizten Backofen 35 bis 40 Minuten backen.

Auf Gargrad prüfen

Überprüfe den inneren Gargrad mit dem Zahnstochertest und wenn du fertig bist, nimm den Pflaumenkuchen aus dem Ofen.

Abkühlen lassen: Vollständig abkühlen lassen, dann auf ein Serviertablett oder einen Teller legen und mit Puderzucker bestäuben.

Zum Servieren: Den Heidelbeer-Pflaumenkuchen in Scheiben schneiden und in all seinen Vorzügen genießen.

Beratung

Du kannst den Teig mit dunklen Schokoladenstückchen, Walnusskernen oder gehackten Cashewnüssen anreichern, um ihn knusprig zu machen. Außerdem kannst du die Heidelbeeren durch andere Beeren wie Johannisbeeren, Himbeeren und Brombeeren ersetzen. Für eine glutenfreie Version verwenden Sie Reismehl anstelle von 00 Mehl.

Guten Appetit