Wie man Ziegenkäse-Blätterteig mit karamellisierten
Zwiebeln macht 1. Bereiten Sie die karamellisierte Zwiebel vor. Für die karamellisierte Zwiebel die Zwiebel in Julienne schneiden und bei sehr schwacher Hitze 30 Minuten lang mit etwas Olivenöl und einer Prise Salz pochieren, dabei gelegentlich goldbraun rühren. Die Zwiebel beiseite stellen.
2. Bereiten Sie die Zutaten vor. Schneide die Ziegenkäserolle in Scheiben deiner Wahl. Einen quadratischen Blätterteig ausrollen und in zwei Hälften teilen. Den Mittelteil mit einer Gabel einstechen und eine Schicht Frischkäse darauf verteilen, dabei die Ränder nicht spreizen.
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