✅ *Warum Natron statt NaOH?* Lebensmittel-Natron ist sicherer als Ätznatron, gibt aber eine ähnliche Kruste.
✅ *Knuspriger Trick*: Nach dem Backen kurz unter dem Grill bräunen lassen.
✅ *Variationen*:
– *Käsebrezel*: Mit geriebenem Emmentaler bestreuen.
– *Butterbrezel*: Frisch aufgebrochen mit Butter bestreichen.
– *Süße Brezel*: Statt Salz mit Zimtzucker bestreuen.
Serviervorschläge
– Frisch aus dem Ofen mit *Butter* oder *Obazda* (bayerischer Käse-Dip).
– Zu *Weißwurst & süßem Senf* (klassisch bayerisch).
– Als *Snack* zu Bier oder Brezel-Suppe.
*Guten Appetit!* 😊
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