1/2 Tasse Sojasauce
1/3 Tasse Olivenöl
1/4 Tasse Worcestershire-Sauce
1 Teelöffel gehackter Knoblauch
2 Esslöffel getrocknetes Basilikum
1 Esslöffel getrocknete Petersilie
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1-1/2 Pfund flaches Bügeleisen oder Lendensteak, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
ANLEITUNG
Alle Zutaten, außer Steak, in einen großen Ziplock-Beutel geben. Mit einem Löffel umrühren.
Steakstücke hineinlegen und verschließen. Leicht schütteln, um das Steak vollständig mit Marinade zu überziehen. Legen Sie den Beutel in den Kühlschrank, um ihn mindestens 3 Stunden oder bis zu 24 Stunden zu marinieren.
Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Pfanne erhitzen, bis sie sehr heiß ist. Steakstücke mit einem Schaumlöffel aus der Marinade nehmen und in eine heiße Pfanne geben. Marinade wegwerfen. Braten Sie das Steak entsprechend der gewünschten Temperatur. Wir mögen es mittelgut, also habe ich unsere etwa 3 Minuten lang gekocht.
