BERG-PIZZA 😋

Für den Teig die Hefe in Wasser auflösen und dann nach und nach das Mehl einarbeiten, zum Schluss Öl und Salz hinzufügen. Den Teig 2 Stunden gehen lassen. In der Zwischenzeit mit der Zubereitung der Soße beginnen. Knoblauch im Olivenöl goldbraun dünsten, Öl entfernen und die pürierten Tomaten dazugeben. Mit Salz und Basilikumblättern würzen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Wenn der Teig fertig ist, ihn zu Kugeln formen, flach drücken und anbraten. Für noch leichtere Pizzen den Teig nach dem Teilen in Kugeln weitere 30 Minuten gehen lassen. Sobald die Pizzen fertig sind, mit Tomatensauce, Parmesan und Basilikum belegen und heiß servieren.