Um deinem Reis einen cremigen und leicht süßlichen Geschmack zu verleihen, versuche es mit Kokosmilch.
So erreichen Sie dies:
Ersetzen Sie einen Teil des Kochwassers durch ungesüßte Kokosmilch. Sie können zum Beispiel 1 Tasse Wasser und 1 Tasse Kokosmilch pro 2 Tassen Flüssigkeit verwenden.
Gründlich mischen und wie gewohnt kochen.
Vorteile:
Verleiht ein glattes, cremiges Gefühl mit einem Hauch von Süße.
Passt hervorragend zu asiatischen und karibischen Gerichten.
Verbessert die Textur des Reises.
Würzen Sie Ihre Speisen richtig.
Die Zugabe von Gewürzen ist wichtig für schmackhaften Reis.
So erreichen Sie dies:
Geben Sie beim Kochen von Reis etwas Salz in das Wasser; Eine allgemeine Richtlinie ist, etwa 1 Teelöffel Salz für jede Tasse ungekochten Reis zu verwenden.
Sie können auch Pfeffer, Kreuzkümmel, Kurkuma oder andere Gewürze verwenden, um den gewünschten Geschmack zu erzielen.
Vorteile:
Verbessert den Geschmack des Reises und anderer Zutaten.
Verhindert, dass der Reis geschmacklos wird.
Sie können den Geschmack so anpassen, dass er gut zu Ihren Hauptmahlzeiten passt.
Den Reis ziehen lassen.
Wenn man den Reis nach dem Kochen ruhen lässt, schmeckt er besser und hat eine schönere Textur.
So erreichen Sie dies:
Nachdem der Reis fertig gekocht ist, schalte den Herd aus und lass ihn abgedeckt 10 Minuten lang stehen.
Nach einer Pause die Reiskörner mit einer Gabel vorsichtig trennen.
Vorteile:
Ermöglicht eine gleichmäßige Verteilung des Wassers.
Führt zu Reis, der leicht und weich ist.
Verhindert, dass Lebensmittel zu weich werden oder zusammenkleben.
Einfaches Rezept für die Zubereitung von Reis wie in Hotels
Liste der Inhaltsstoffe:
1 Tasse Langkornreis wie Basmati oder Jasmin.
2 EL Butter oder Olivenöl
1 kleine Zwiebel, in sehr kleine Stücke geschnitten
2 Stücke Knoblauch, fein gehackt
2 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe
1 Blatt vom Lorbeerbaum
Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Belieben hinzu.
Frische Petersilie zum Dekorieren (falls gewünscht)
Zu befolgende Schritte:
Den Reis mit kaltem Wasser waschen, bis das Wasser klar ist. Dies hilft, überschüssige Stärke loszuwerden und verhindert, dass Dinge kleben.
Kochen: In einem Topf die Butter oder das Öl bei mittlerer Hitze erwärmen. Die gewürfelte Zwiebel in die Pfanne geben und kochen, bis sie klar wird. Den gehackten Knoblauch hineingeben und noch eine Minute kochen lassen.
Reis toasten: Den gewaschenen Reis in den Topf geben und ca. 2 Minuten lang ständig umrühren, bis er leicht geröstet ist.
Brühe und Gewürze hinzufügen: Die Brühe in den Topf geben, das Lorbeerblatt hineingeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut mischen und bis zum Kochen erhitzen.
Köcheln lassen: Wenn das Wasser kocht, die Hitze reduzieren, den Topf mit einem Deckel abdecken und 15-18 Minuten leicht kochen lassen, bis das Wasser aufgesogen und der Reis weich ist.
Ruhe: Den Reis vom Herd nehmen und zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen.
Den Reis aus dem Lorbeerblatt nehmen, mit einer Gabel umrühren, nach Belieben frische Petersilie darauf geben und heiß servieren.
Genießen Sie Ihren leckeren Reis, genau wie den, den Sie in einem Hotel bekommen!
Ende.
Wenn Sie diese einfachen und wirkungsvollen Tipps beim Kochen von Reis verwenden, können Sie gewöhnlichen Reis in eine schmackhafte und duftende Beilage verwandeln, die jede Mahlzeit besser macht. Halten Sie sich nicht an schlichte und langweilige Aromen – versuchen Sie, verschiedene Brühen, Gewürze und Gewürze zu verwenden, um das ideale Reisgericht zu finden, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird.
