1/4 Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln
1 1/2 Tassen zerkleinerter Monterey Jack Käse
2 Tassen gewürfelter, gekochter Schinken
6 Tassen gefrorene, zerkleinerte Rösti-Kartoffeln
Zwei 12-Unzen-Dosen Kondensmilch
8 große Eier
1/4 Teelöffel gemahlener Pfeffer
1/4 Teelöffel Salz
Anweisungen
Anweisungen:
Den Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen.
Eine 3-Liter-Auflaufform einfetten und die Rösti gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
Käse, Schinken und Frühlingszwiebeln über die Rösti streuen.
In einer separaten Schüssel die Eier, die Kondensmilch, das Salz und den Pfeffer verquirlen. Gießen Sie diese Mischung über die Zutaten für den Auflauf.
Zu diesem Zeitpunkt können Sie den Auflauf abdecken und bis zu 24 Stunden vor dem Backen kühl stellen.
Wenn Sie zum Backen bereit sind, decken Sie den Auflauf ab und backen Sie ihn 1 Stunde und 15 Minuten lang oder bis die Eier fest sind. Lassen Sie den Auflauf vor dem Servieren 5 Minuten ruhen. Wenn du es gekühlt hast und es gekühlt ist, erhöhe die Backzeit auf 1 Stunde und 30 Minuten.
Dieser sättigende Auflauf ist perfekt für den Wochenendbrunch oder das Feiertagsfrühstück. Fügen Sie einen Schuss scharfe Soße hinzu oder servieren Sie sie mit saurer Sahne für noch mehr Geschmack. Wie auch immer Sie ihn genießen, dieser Koch-würdige Auflauf wird mit Sicherheit zu einem neuen Familienfavoriten!
