Bananen-Pancakes
1. Die reifen Bananen schälen und in eine große Schüssel geben. Dann zerdrücke sie mit einer Gabel, bis du ein Püree erhältst.
2. Die Eier in die Schüssel mit den Bananen geben und zusammenschlagen, bis die Mischung glatt ist.
3. In einer anderen Schüssel Weizenmehl, Backpulver, Natron, Salz, Zimt (falls verwendet) und Zucker (wenn Sie süßere Pfannkuchen bevorzugen) vermischen.
4. Gieße die trockene Zutatenmischung in die Bananen-Ei-Mischung. Alles umrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Nicht zu viel mischen; Es ist normal, dass ein paar kleine Klumpen zurückbleiben.
5. Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit etwas Öl oder Butter bestreichen.
6. Portionen Teig in die heiße Pfanne geben. Sie können die Größe Ihrer Pfannkuchen nach Ihren Wünschen anpassen. Etwa 2-3 Minuten kochen, bis Blasen auf der Oberfläche entstehen und die Ränder goldbraun sind.
7. Die Pfannkuchen vorsichtig umdrehen und die andere Seite weitere 2-3 Minuten backen oder bis sie goldbraun und gar sind.
8. Die Pancakes aus der Pfanne nehmen und sofort servieren. Du kannst sie mit Honig, Ahornsirup, frischen Früchten, Nüssen oder einem anderen Topping deiner Wahl kombinieren.
Und das ist es! Jetzt kannst du leckere Bananen-Pancakes genießen. Achten Sie darauf, das Rezept an Ihre persönlichen Vorlieben und die gewünschte Größe der Pfannkuchen anzupassen. Guten Appetit!
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