Bacon-Hackfleischrolle mit Schinken und Käse gefüllt.

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. In einer Schüssel das Hackfleisch mit dem Ei, den gehackten Zwiebeln, Knoblauch, Semmelbröseln, Salz, Pfeffer und den frischen Kräutern vermengen.
3. Lege eine große Frischhaltefolie auf die Arbeitsfläche und lege die Bacon-Scheiben darauf in einer leicht überlappenden Schicht, so dass eine Art “Bacon-Teppich” entsteht.
4. Forme das vorbereitete Hackfleisch zu einem länglichen Laib auf dem Bacon-Teppich.
5. Lege die dünnen Schinkenscheiben und den geriebenen Käse in die Mitte des Hackfleisch-Laibs.
6. Mithilfe der Frischhaltefolie rolle die Bacon-Schicht um das Hackfleisch, den Schinken und den Käse, sodass eine Rolle entsteht. Achte darauf, dass alles gut eingeschlossen ist.
7. Lege die Bacon-Hackfleischrolle in eine Auflaufform oder auf ein Backblech und backe sie für ca. 45-55 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis der Bacon knusprig ist und das Hackfleisch durchgegart ist.
8. Lass die Rolle ein paar Minuten ruhen, bevor du sie in Scheiben schneidest und servierst.

Diese Bacon-Hackfleischrolle ist ein herzhaftes Gericht, das gut zu Salaten, gebratenem Gemüse oder Kartoffeln passt. Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen!