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Einleitung: Die deutsche Küche ist reich an herzhaften und traditionellen Gerichten, die die Essenz von Heimat und Gemütlichkeit einfangen. Eine solche köstliche Kombination, die in vielen Haushalten und Gaststätten geschätzt wird, ist Bratwurst mit Porreegemüse und neuen Kartoffeln, veredelt durch das unverwechselbare Aroma von Bratfett. Dieses Gericht vereint hochwertige Zutaten und traditionelle Zubereitungstechniken, um ein … Lire plus

Zutaten grüne Erbsen 850 g Fleischfilets (nach geschmack: Rindfilets, Kalbfilets, Putenfilets usw..) 220 ml Wasser 250 g Champignons 80 g Butter etwas Salz, Pfeffer und Muskat 200 g Doppelrahmfrischkäse 1 EL Estragon 40 g  EL Mehl 3 TL Senf Fortsetzung auf der nächsten Seite

Zutaten: 500 g Hackfleisch 1 kleine Zwiebel(n), geschält und klein gewürfelt etwas Öl zum Anbraten 1 kl. Dose/n Erbsen mit Karotten 300 ml Fleischbrühe 200 ml Sahne n. B. Salz und Pfeffer n. B. Paprikapulver n. B. Schnittlauch n. B. Petersilie evtl. Saucenbinder bei Bedarf Fortsetzung auf der nächsten Seite

Es ist kein Geheimnis, dass wir Krapfen lieben. Es gibt sie in allen Formen und Größen, süß oder herzhaft, gebacken und frittiert, und Sie können sie nach Ihren Wünschen personalisieren! Diese Schinkenkrapfen sind da nicht anders! Sie bestehen aus Kartoffeln, Eiern, gekochtem Schinken, Käse und Zwiebeln und sind nicht nur nahrhaft, sondern auch voller Geschmack! Es ist ein tolles … Lire plus

Rindfleischsuppe mit Beinscheibe, Markknochen, Gemüse und Leberknödel Zutaten: 1 Beinscheibe (ca. 500g) 500g Markknochen 2 Zwiebeln 2 Karotten 1/2 Sellerieknolle 1 Stange Lauch 2 Knoblauchzehen 2 Lorbeerblätter 5 Pfefferkörner Salz nach Geschmack Wasser 200g Rinderleber 1 Brötchen 1 Ei Petersilie Muskatnuss Pfeffer 2 EL Semmelbrösel 1 Liter Rinderbrühe Anleitung: Die Beinscheibe und die Markknochen gründlich … Lire plus

Zutaten: (600g) Gehacktes Hähnchen Eine Zwiebel (150 g, gerieben, Wasser abgesiebt) Eine viertel Tasse Petersilie (10 g) Drei Knoblauchzehen (12g) Zwei EL Semmelbrösel (49 g) Ein TL Kreuzkümmel Ein TL Paprika Ein halber Teelöffel schwarzer Pfeffer Salz nach Geschmack Anweisungen: Hackfleisch, geriebene Zwiebeln, Petersilie, Knoblauch, Semmelbrösel, Kreuzkümmel, Paprika, schwarzen Pfeffer und Salz in einer Schüssel … Lire plus

Schaschlik mit selbstgemachter Schaschliksoße Zutaten: Für die Schaschlikspieße: 800g Schweinefleisch (z.B. aus der Schulter oder dem Nacken), in mundgerechte Stücke geschnitten 2 Paprikaschoten (je eine rote und grüne), in Stücke geschnitten 2 Zwiebeln, in große Würfel geschnitten 200g Champignons, geputzt und halbiert 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Holzspieße, für die Schaschlik Für … Lire plus

Durch Nachlässigkeit und schlechte Essgewohnheiten haben wir manchmal mit zusätzlichen Pfunden zu kämpfen und sind verschiedenen Krankheiten ausgesetzt, und es ist keine leichte Aufgabe, sie loszuwerden. Ursachen und Folgen von Bauchfett: Durch eine kalorienreiche Ernährung, mangelnde körperliche Aktivität, die Einnahme bestimmter Medikamente, eine hormonelle Störung oder auch einen genetischen Faktor kann sich Bauchfett ansammeln. Bauchfett ist … Lire plus

Zutaten 400 gr Rinderhack 1 große rote Paprika 1 Zwiebel 1 Ei 4 Scheibe Käse 1 Rolle Blätterteig Gewürze nach Wunsch Zubereitung Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Paprika und Zwiebel klein würfeln. Hackfleisch würzen, wie man es wünscht. Ich habe ordentlich Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel (gemahlen) rein. Dazu 2-3 EL Ketchup. 1 Ei, die Paprika … Lire plus

Zutaten 4 El Olivenöl 1 Knoblauchzehe ½ Tl Salz ½ Tl geräuchertes Paprikapulver ½ Tl Kreuzkümmel (gemahlen) ½ Tl Chili-Pulver 2 Tl Limettensaft ½ Tl Zucker 1 Pfund Rocksteak oder Flankensteak, dünn gegen die Faser geschnitten 1 rote Zwiebel (40 g) ½ rote Paprikaschote ½ grüne Paprikaschote 4 Weizentortillas Schmand (zum Servieren, je nach Geschmack) … Lire plus