Aufgelöster Keksteigkuchen 🍪
1. Bereiten Sie den Keksboden vor:
Den Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen. Eine 9-Zoll-Springform mit kursivem Papier ausradieren.
2. Butter und Zucker cremig rühren:
In einer großen Rührschüssel gesalzene Butter, dunkelbraunen Zucker und Kristallzucker bei Zimmertemperatur schaumig schlagen, bis sie hell und luftig sind.
3. Feuchte Zutaten hinzufügen:
Den Ei-Extrakt und die Vanille einrühren, bis alles gut vermischt ist.
4. Mischen Sie die trockenen Zutaten:
In einer separaten Schüssel das Allzweckmehl und das Natron verquirlen. Die trockenen Zutaten nach und nach unter die Buttermischung mischen, bis sie sich vermischt haben.
5. Unter Schokoladenstückchen heben:
Zartbittere Schokoladenstückchen vorsichtig unterheben.
6. Den Boden der Kuchen backen:
Den Biskuitteig gleichmäßig in den Boden der vorbereiteten Springform drücken. 12-15 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind. Den Kuchen in der Form vollständig abkühlen lassen.
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