Auberginen-Kartoffel-Kuchen: einfaches Gericht voller Geschmack

Die Aubergine in Stücke schneiden und die Scheiben auf ein Backblech legen.
Mit Salz und Pfeffer salzen und bei 180° 35 Minuten backen.
Die Kartoffeln schneiden, würzen und bei 180° 35 Minuten backen.
In einer Pfanne die Zwiebel mit den Paprikaschoten anbraten, dann das Fleisch und verschiedene Gewürze dazugeben.
Zum Schluss das Tomatenmark, das Wasser und die Petersilie hinzufügen.
Den Flan zusammensetzen und bei 180° 25 Minuten backen.
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