Aprikosenwolken Rezept
2 Eier
Schale einer Zitrone
80 g Aprikosen (1/3 Tasse), gehackt
Wegbeschreibungen:
Bereiten Sie die Creme vor:
In einem Topf Milch, Speisestärke, Eigelb, Zucker und Vanillezucker vermischen.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Den Teig zubereiten:
In einer Schüssel das Mehl, das Backpulver und den Puderzucker vermischen.
Pflanzenöl, Eier und Zitronenschale dazugeben. Mixen, bis ein glatter Teig entsteht.
Die gehackten Aprikosen unterrühren.
