Suchen Sie nach einem einfachen Dessertrezept, das Sie in wenigen Minuten zubereiten können? Dieses Rezept für Blätterteig-Apfeltörtchen ist genau das, was Sie brauchen. Sie lassen sich ganz einfach mit Zutaten zubereiten, die Sie wahrscheinlich bereits zur Hand haben. Nicht nur das, sie sind auch hübsch! Unerwartete Gäste? Lust auf Süßes? Mit diesen leckeren Häppchen kein Problem. Einfach Blätterteig um Apfelscheiben wickeln und backen! So einfach ist das! Sie erhalten außen knuspriges Gebäck und innen weichen Apfel. Servieren Sie die Blätterteig-Apfeltarts mit frischer Sahne, Eis, einem Spritzer Schokolade oder Karamellsauce – oder genießen Sie sie direkt aus dem Ofen!
Tipps .
Wenn Sie eine große Menge zubereiten möchten, legen Sie die Apfelscheiben in eine Schüssel mit kaltem Wasser und einem Spritzer Zitronensaft, damit sie nicht braun werden.
Verwenden Sie feste, säuerliche Äpfel – Honeycrisp, Gala, Fuji oder Granny Smith reichen aus.
Keine Lust auf Puderzucker? Belegen Sie die Blätterteig-Apfeltörtchen auch auf andere Weise:
Mit einer Frischkäseglasur beträufeln: 4 Unzen Frischkäse, Zimmertemperatur, 1/2 Tasse Puderzucker (oder Puderzucker), gesiebten 1 Teelöffel reinen Vanilleextrakt und 3 bis 4 Esslöffel Milch vermischen. Mit Zimtzucker aus 1/2 4 Tassen Kristallzucker und 1 Esslöffel Zimt. Mit Schokoladensauce oder Karamellsauce (wie Dulce de Leche) beträufeln.
Der Teig sollte vollständig aufgetaut sein, sodass er geschmeidig genug zum Ausrollen ist, aber noch kalt. Am besten lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank auftauen, anstatt es bei Zimmertemperatur auf der Küchenarbeitsplatte stehen zu lassen.
Wenn der Teig zu warm ist, geht er nicht ausreichend auf. Um sicherzustellen, dass ein schöner Blätterteig entsteht, legen Sie die geformten Blüten für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
Der Ofen sollte heiß sein (ca. 180–200 °C/375–400 °F), aber nicht so heiß, dass die Teigblumen verbrennen. Wenn Sie feststellen, dass sie zu schnell braun werden, können Sie ein Blatt Folie locker darauf legen.
So lagern Sie Apfeltörtchen aus Blätterteig
Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf.
Kann ich es vorzeitig schaffen?
Die Blätterteig-Apfel-Törtchen werden matschig, wenn sie nicht sofort gegessen werden!
Wenn Sie vorher etwas vorbereiten möchten, schneiden Sie die Äpfel in Scheiben und legen Sie sie in eine Schüssel mit Wasser und einem Spritzer Zitronensaft (damit sie nicht braun werden). Den Blätterteig im Kühlschrank auftauen lassen.
Zutaten
