Fang an, Äpfel zu machen. Die Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Damit sie nicht oxidieren und dunkel werden, träufeln Sie die frisch geschnittenen Scheiben mit etwas Zitronensaft. Dieser einfache Trick hilft, die Farbe der Äpfel frisch und glänzend zu halten.
Jetzt ist es an der Zeit, den Teig vorzubereiten. In einer großen Schüssel das Ei schaumig und hell schlagen. Ricotta und Naturjoghurt hinzufügen und gut vermischen, um eine homogene und cremige Zusammensetzung zu erhalten. Diese Ricotta-Joghurt-Mischung verleiht dem Kuchen eine weiche Textur und einen zarten Geschmack.
Sobald der Teig fertig ist, die Apfelscheiben in den Teig einarbeiten und vorsichtig mischen, um sicherzustellen, dass jede Apfelscheibe gut mit der Masse bedeckt ist. Auf Wunsch können Sie den Kuchen mit einer Prise Zimt, Heidelbeeren oder Rosinen anreichern und ihm so eine Note von natürlicher Süße und einen Hauch von Frische verleihen.
Den Teig in ein mit Backpapier belegtes Kuchenblech geben. Die Oberfläche mit einem Spachtel glätten, um den Teig gleichmäßig zu verteilen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45-50 Minuten backen, oder bis die Oberfläche goldbraun ist und eine in die Mitte des Kuchens eingesetzte Lauffläche sauber herauskommt. Die Backzeit kann je nach Konsistenz des Teiges und Art des Ofens variieren.
Nach dem Backen den Kuchen vor dem Servieren abkühlen lassen. Sie können es pur genießen oder es mit einer Prise Puderzucker für den letzten Schliff begleiten.Tipps für eine perfekte Küche:
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