Fügen Sie 40 Gramm Maisstärke und 250 Milliliter Milch hinzu. Rühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und kochen Sie sie unter ständigem Rühren, bis die Mischung dickflüssig wird.
Die Mischung vom Herd nehmen und 2 Teelöffel Zitronensaft und 30 Gramm Butter unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Decken Sie die Oberfläche direkt mit Kunststofffolie ab, um die Bildung einer Haut zu verhindern. Vollständig abkühlen lassen.
Den Kuchenteig vorbereiten.
Heize deinen Ofen vor der Verwendung auf 180°C (356°F) vor.
Eine 24cm Backform mit Backpapier auslegen.
In einer großen Schüssel 2 Eier mit etwas Salz verquirlen.
8 Gramm Vanillezucker und 120 Gramm Zucker dazugeben und mixen, bis die Mischung hell und luftig ist.
Gießen Sie langsam 100 ml Pflanzenöl und 130 ml heiße Milch in die Mischung und rühren Sie dabei jedes Mal gut um.
280 g Mehl und 16 g Backpulver zur Mischung geben und vorsichtig glatt rühren.
Die gewürfelten Äpfel und 50 Gramm Rosinen vorsichtig unterheben.
Kuchen zubereiten: Die Hälfte der Mischung in die zum Backen vorbereitete Form geben.
Die kalte Sahne gleichmäßig auf der Masse verteilen.
Apfelcremetorte
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