Apfel-Zitronen-Joghurt-Kuchen Zutaten

Heize deinen Ofen auf 180°C (356°F) vor.

In einer großen Schüssel 1 Ei mit einer Prise Salz schaumig schlagen.

70g Zucker dazugeben und weiterschlagen, bis die Masse hell und luftig ist.

Die geriebene Zitronenschale (oder 8 g Vanillezucker), 70 ml Öl, 125 g Naturjoghurt und 2 EL Zitronensaft dazugeben. Gut mischen.

150 g Mehl und 8 g Backpulver sieben. Die trockenen Zutaten in die feuchte Mischung einrühren, bis sie gut vermischt sind.

Bereiten Sie die Form vor:

Eine Backform mit einem Durchmesser von 22 bis 24 cm einfetten.

Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.

Die Toppings hinzufügen:

Die Apfelscheiben auf dem Teig anrichten.

Eine Handvoll Rosinen und 1 EL Zucker über die Äpfel streuen.

Den Kuchen backen:

Stelle die Pfanne in den vorgeheizten Backofen und backe sie etwa 25 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.

Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.

Deutsch:Finish und servieren:

1 EL Aprikosenmarmelade auf dem warmen Kuchen verteilen.

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Den Kuchen vor dem Anschneiden komplett abkühlen lassen.

Vorschläge zur Präsentation

Servieren Sie den Kuchen mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis.

Genießen Sie es mit einer Tasse Tee oder Kaffee für einen köstlichen Nachmittagsgenuss.