Den Backofen vorheizen:
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor und fetten Sie eine runde 9-Zoll-Kuchenform leicht ein.
Nasse Zutaten mischen:
- Die Eier und das Pflanzenöl in einer mittelgroßen Schüssel vermischen.
Zucker und Vanille hinzufügen:
- Zimt, Zucker und Vanilleextrakt unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Trockene Zutaten einarbeiten:
- Mehl, Salz, Natron und Backpulver zur feuchten Mischung geben und gut verrühren, bis alles gut eingearbeitet ist.
Äpfel und Walnüsse unterheben:
- Die gehackten Äpfel und Walnüsse vorsichtig unter den Teig heben, dabei auf eine gleichmäßige Verteilung achten.
Den Kuchen backen:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
